Enogastronomia Italiana: Os autênticos sabores da Itália

Dia 1

Chegada no Aeroporto de Veneza e, enquanto a sua bagagem será entregue no hotel, você chegará em um táxi aquático particular ao centro histórico da cidade. À tarde, sugerimos uma visita guiada às partes ocultas de Veneza, desconhecidas dos fluxos turísticos comuns, onde os habitantes locais desfrutam da comida veneziana tradicional, o "Cichetti". Ali, você poderá desfrutar desses incríveis e deliciosos aperitivos típicos venezianos e de um vinho local, e descobrirá muitas coisas sobre a vida cotidiana da cidade, sobre seu povo e sua cultura. Este é um passeio agradável, amigável e descontraído, realizado a pé, visitando dois ou três (talvez quatro, se você estiver com muita fome) dos melhores Osterie (cantinas) de Veneza, onde você poderá saborear comidas deliciosas e beber vinhos especiais. Após o tour, você será levado por um motorista particular para Treviso, a cidade chamada "o Jardim de Veneza", em uma encantadora acomodação familiar central.

Dia 2

Após o café da manhã, você será levado por um motorista particular e descobrirá, com um sommelier local, as colinas de Prosecco, onde paisagens inesperadas, colinas, aldeias e rotas cênicas o recebem com sua tradição de vinho e boa comida. Este passeio apresenta os melhores vinhos da região, desde Conegliano a Valdobbiadene, Asolo, passando pelas vilas venezianas dos paladianos e pelos melhores restaurantes da tradição culinária do Veneto. O sommelier irá iniciá-lo na cultura do vinho italiano, aconselhando-o o que comprar nas vinícolas. Você conhecerá uma família que tem no vinho sua própria tradição e vida, através de um processo de cultivo baseado em práticas antigas, monitoramento contínuo e inovação científica. Aqui tudo e todos cheiram ao vinho, e você terá a oportunidade de provar diferentes tipos e produtores de Prosecco, o vinho mais exportado em todo o mundo, combinando com um almoço tradicional em uma típica Osteria. No final da tarde, você voltará ao hotel. 

Dia 3

Hoje reservamos a você uma experiência com o Tiramisu! Esta sobremesa original feita com biscoitos, ovos, café e outros ingredientes, uma tradição antiga e sempre viva da culinária veneziana. O passeio começa visitando as lojas e os agricultores para comprar os ingredientes necessários e, em seguida, você terá uma aula de Tiramisu em uma das padarias mais antigas da cidade. Você aprenderá e preparará o delicioso creme que usamos para fazer este doce e descobrirá a tradição do autêntico café expresso italiano. Sobre o Tiramisu, imagine que em Treviso, todos os anos, há uma competição para o melhor Tiramisu! Em suma, você realmente terá a oportunidade de descobrir uma comida boa e autêntica... se não estiver de dieta!

Dia 4

De manhã, após o café da manhã, você chegará a Verona. Seu motorista particular irá transferi-lo para um hotel, onde você fará o check-in e poderá ter um tempo para relaxar. À tarde, sugerimos uma visita guiada particular, onde seu guia o acompanhará em uma excursão pela cidade e trará a conexão entre a arquitetura deslumbrante, as ruas estreitas e a peça de Shakespeare, Romeu e Julieta. Você chegará à casa de Julieta Capuleto, localizada perto da Piazza delle Erbe e passará pelo túnel em arco que leva ao pátio. Cartas de amor pedindo que o espírito de Julieta ajude em assuntos do coração se espalham pelas rachaduras nas paredes do túnel, e o pátio possui uma varanda decorativa situada acima de uma estátua de bronze de Julieta. A propósito, aproveite que a cidade tem vários restaurantes agradáveis ​​no centro histórico... você não pode perder o "Risotto all'Amarone" ou o tradicional "prato de carne cozida"!

Dia 5

De manhã, sugerimos um passeio privado na terra de Amarone, uma experiência exclusiva que compara os diferentes vinhos da Valpolicella: Valpolicella Clássico, Ripasso, Amarone, Recioto.... uma visita com degustação em uma das maiores vinícolas de Valpolicella e almoço em um restaurante exclusivo da região. Vários viajantes confirmam que esse passeio é a melhor surpresa durante a viagem. À tarde é hora de relaxar, e pernoite de descanso no hotel.

Dia 6

De manhã, traslado privativo para Bolonha, a cidade dos "Tortellini". Hoje, você assistirá a uma aula de culinária italiana, em uma cozinha profissional, grande e bonita, com dois chefs italianos, também premiados pela “Slow Food” Association. Eles irão introduzi-lo na a tradição da culinária italiana e, em particular, na culinária do Norte. Você aprenderá a fazer o “Tortellini” caseiro, o tagliatelle ou o gnocchi e aprenderá também sobre a tradição do molho à bolonhesa (ragù) e do molho de tomate. Depois disso, você participará de um almoço tradicional combinado com vinhos locais... uma experiência incrível e emocionante que vai permitir que você faça boa comida italiana, mesmo em casa!

Dia 7

Hoje sugerimos um passeio cheio de sabores e tradições... de manhã, você encontrará seu motorista particular em direção a Modena, a cidade medieval do vinagre balsâmico. Para conhecer Modena, você deve entender a história e o significado cultural de seu famoso vinagre agridoce. Você visitará um produtor antigo e, na sala de degustação, poderá desfrutar de uma amostra particular do vinagre produzido na propriedade, cujos sabores são figo, melaço e chocolate. Depois disso, considerando que queremos fazer você descobrir a alma da tradição gastronômica, nós o levaremos a descobrir o Rei dos Queijos, Queijo Parmigiano Reggiano! Essa experiência fascina jovens e idosos, e a fábrica de queijos Parmigiano Reggiano está esperando para acompanhá-lo em uma jornada que permitirá que você veja os mestres queijeiros trabalhando nos antigos gestos do processamento de leite.

Dia 8

Hoje você partirá de Bolonha, e seguirá em direção à Toscana para descobrir outra grande tradição gastronômica e vinícola! Com um motorista particular,  percorreremos a emocionante rota do vinho, atravessando as colinas do vinho Chianti, chegando a Monteriggioni e Castellina in Chianti. Almoço no restaurante de Dario Cecchini para um autêntica comida toscana. À tarde, você pode atravessar a Estrada Chianti e sugerimos a experiência da “Escola do Vinho” em uma vinícola muito agradável, em San Gimignano. Ali você poderá provar todos os grandes protagonistas da tradição vinícola italiana: “Super Toscana”, Brunello, Chianti, em uma experiência única. Depois, você voltará ao Agriturismo para uma boa noite de sono!

Dia 9

Ciao Italia! Traslado ao aeroporto para vôo de volta ao Brasil. ARRIVEDERCI, ITALIA! Agora você é realmente um embaixador da enogastronomia italiana! 

• Dia 1: acomodação, traslado, tour dos Cicchetti em Veneza
• Dia 2: acomodação, tour de vinhos Prosecco
• Dia 3: acomodação, experiência Tiramisu
• Dia 4: acomodação, Tour em Verona 
• Dia 5: acomodação, Tour em Amarone 
• Dia 6: acomodação, aula de culinária em Bolonha
• Dia 7: acomodação, Modena e Tour do Parmigiano 
• Dia 8: acomodação, Tour pelo vinho de Chianti e experiência da Escola de Vinho
• Dia 9: traslado para o aeroporto 
• Um de nossos consultores de viagens o encontrará na sua chegadae estará sempre disponível online ou por telefone, 24 horas por dia, 7 dias por semana